Unser Mini-Marzipancremelikör Gugelhupf ist ein wahrer Hingucker! Die kleinen Küchlein eignen sich als süßes Dessert oder Aufmerksamkeit für die Liebsten. Wer keine Mini-Förmchen hat, kann die Masse in eine große Gugelhupf- oder Kastenform füllen.
Schon entdeckt? Unseren Marzipancreme Likör gibt es bei Shöpping, Transgourmet oder auch KILLIS.
Eier trennen, Dotter mit Staubzucker und Marzipancreme Likör gut mit dem Mixer verrühren, danach das Öl einrühren.
Eiklar mit Kristallzucker und Salz zu Schnee schlagen.
Mehl mit Backpulver versieben.
Die Dottermasse mit dem Schnee verrühren. Danach das Mehl vorsichtig unterheben. Optional können kandierte Früchte eingerührt werden. Die Masse in geschmierte und gestaubte Gugelhupfförmchen füllen und bei 170°C Ober- und Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Alternativ kann eine große Gugelhupf- oder Kastenform verwendet werden.
Den gebackenen Gugelhupf überkühlen lassen und stürzen.
Nach Belieben mit Staubzucker, geschmolzener Schokolade oder Kakao dekorieren.
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